Kuru baklagiller nelerdir? Mercimek, nohut, kuru fasulye, barbunya, bezelye, börülce, bakla ve maş fasulyesi gibi kuru bakliyatları sofralarınızdan eksik etmemeniz için 8 önemli neden… Baklagil yemekleri nelerdir? Mutfağımızın klasikleri; kırmızı mercimek çorbası, etli nohut, sucuklu fasulye, zeytinyağlı barbunya fasulyesi, erişteli yeşil mercimek çorbası, mercimek köftesi, bakla yemeği, fava, fasulye salatası, nohutlu pilav, falafel ve içindeki tüm baklagilleri bir araya getiren Antep usulü alaca çorbası bunlardan sadece birkaçı… Kuru baklagiller nasıl pişirilir? Tüm bakliyatlar düşük ateşte yavaşça pişirilmelidir. Yüksek ısı, pişirme sırasında kabukların tanelerinden ayrılmasına neden olur. Bakliyatları pişirirken suya eklenen bir çay kaşığı kimyon yemeğinize farklı bir tat verecektir. Pişirme…
Yorum Bırak